Mini LCHF skutine tortice z okusom medenjaka

Za začetek praznične peke sem se letos lotil mini LCHF skutinih tortic z okusom medenjaka. Novi modelčki za oblikovanje iz Lidla so se odlično obnesli. Sestavine so za 8 majhnih tortic :)

Sestavine za biskvit:

4 jajca
150 ml vode
100 ml kokosove maščobe
1 zavitek Sukrin Baking Mix

Sestavine za kremo:

500 g pasirane skute
500 ml sladke smetane
2 merici beljakovinskega napitka Iso Whey Zero okus Medenjak
2 zavitka želatine Fix (ali 12 listov običajne želatine)

Priprava:

1.) Biskvit pripravimo po navodilih na embalaži Sukrin Baking Mixa.

2.) Ko je biskvit pečen ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

3.) Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, ji primešamo skuto, beljakovinski napitek Iso Whey Zero in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži.

4.) Kremo razporedimo po ohlajenem biskvitu, ki smo ga izrezali s pomočjo modelčkov (pustimo v modelčku) in postavimo za vsaj tri ure v hladilnik, da se strdi.

8.) Preden ponudimo okrasimo s stepeno smetano.

Dober tek :)

whey

0

Domači gumijasti bonboni brez dodanega sladkorja

Gumijasti bonboni iz trgovine so ponavadi polni sladkorja. Zaradi tega predlagam, da si jih izdelaš doma. Potrebuješ malo pripomočkov in sestavin, nad njimi pa bodo navdušeni tako malčki, kakor tudi odrasli :)

Sestavine:

8 listov bio želatine (Spar)
1 merica beljakovinskega praška Maxximum Pure Whey (okus po želji, jaz sem uporabil vaniljo)
250 ml vode

Priprava:

1.) Želatino pripravimo po navodilih proizvajalca. 

2.) V 250 ml vode vmešamo beljakovinski prašek Maxximum Pure Whey, dodamo stopljeno želatino in dobro premešamo. 

3.) Napolnimo modelčke in jih shranimo v hladilniku, da se masa strdi. 

Dober tek :)

whey

0

LCHF tiramisu po moje

Tiramisu je priljubljena sladica iz mascarpone sira in baby piškotov z zapeljivo aromo kave in konjaka, ki se ji ne more upreti nihče. Ker marskaponeja moj želodec ne prenese najbolje, sem v receptu uporabil grški jogurt.

Sestavine za kremo:

300 ml sladke smetane
2 grška jogurta
4 liste želatine
1 žlica Iso Whey Zero okus Gingerbread (Maxximum Shop) - lahko tudi okus vanilja

Ostale sestavine:

LCHF baby piškoti
Ohlajena kava
Nastrgana čokolada brez dodanega sladkorja

Priprava:

1.) Najprej pripravimo kremo. Smetano stepemo, primešamo grški jogurt in Iso Whey Zero. Na koncu dodamo želatino, ki jo pripravimo po navodilih proizvajalca.

2.) Sledi sestavljanje. Na dno posode najprej položimo baby piškote, ki jih omočimo z ohlajeno kavo. 

3.) Prvo plast piškotov enakomerno premažemo s polovico kreme.

4.) Po kremi razporedimo drugo plast piškotov, jih omočimo s kavo in premažemo s preostalo kremo.

5.) Po vrhu potresemo z nastrgano čokolado in postavimo v hladilni za vsaj tri ure, da se okusi med seboj povežejo.

Dober tek :)

whey

0

Keto-beljakovinske praline

Hitri in enostavni recept v duhu Haloweena. Vse kar potrebujete sta le dve sestavini :)

Sestavine:

250 g kokosove maščobe Eden
50 g beljakovinskega praška BioTech USA Iso Whey Zero okus tiramisu

Priprava:

1.) V kozici raztopi kokosovo maščobo. Ko se popolnoma stopi jo odmakni z ognja in pusti, da se nekoliko ohladi.

2.) Primešaj beljakovinski prašek in z maso napolni silikonske modelčke. Praline postavi v zamrzovalnik, da se čim prej strdijo.

3.) Praline shrani v hladilniku, saj se zaradi kokosove maščobe na sobni temperaturi zmehčajo. 

Dober tek :)

whey

0