"Bananino" pecivo

Tokratni recept ni striktno LCHF, saj je v receptu uporabljen vaniljin puding. Pecivo je kljub temu izjemno okusno in zelo enostavno za pripravo.
Za peko sva uporabila pekač premera 25 cm.

Sestavine za biskvit:

5 beljakov
5 rumenjakov
5 žlic razmaščene mandljeve moke
3 žlice naravnega sladila (eritritol)
50 g kokosove maščobe

Sestavine za bananino kremo:

600 ml mleka
2 pudinga z okusom vanilje
4 žlice naravnega sladila (eritritol)
pol zavitka želatine fix (po potrebi cel zavoj)
1 zavoj masla (250 g)
1 bananin ekstrakt

Sestavine za čokoladni preliv:

100 g čokolade brez dodanega sladkorja
100 ml sladke smetane
2 žlici ruma

Priprava:

1.) Najprej se lotimo priprave biskvita. Iz beljakov stepemo trd sneg in mu nato primešamo rumenjake, sladilo, moko in kokosovo maščobo. Maso prelijemo v namaščen pekač in pečemo v predhodno ogreti pečici na približno 190 stopinjah. Ali je biskvit pečen, preverimo z zobotrebcem tako, da prebodemo testo in na njem ne sme biti sledi biskvita..

2.) Med peko biskvita se lotimo priprave kreme. Od 600 ml mleka vzamemo vstran približno 150 ml. V ta del vmešamo puding, in sladilo, drugi del mleka zavremo. V vrelo mleko zamešamo puding, ki ga kuhamo tako dolgo, da se zgosti. Ko se puding zgosti ga odstavimo z ognja in vanj po kosih vmešamo maslo in bananin ekstrakt. Na koncu primešamo želatino fix, ki smo jo predhodno raztopili v manjši količini vode. Želatine ne vmešajte direktno v kremo, ker se bodo naredile grudice.

3.) Na pečen biskvit prelijemo kremo in pustimo, da se ohladi.

4.) Za čokoladni preliv segrejemo smetano, vendar pazimo, da ne zavre. Dodamo rum in koščke čokolade in mešamo tako dolgo, da se čokolada popolnoma raztopi.

5.) Preliv prelijemo čez ohlajeno torto in pustimo, da se popolnoma strdi.

Dober tek :)

sladka smetana

0

LCHF "prekmurska" gibanica

Prekmurska gibanica se uvršča med slovenske nacionalne kulinarične dobrote. Je zaščitena tradicionalna posebnost na ravni evropske unije. Njena značilnost je zagotovo zaporedje nadevov, ki dajejo največjo mikavnost in vpadljivost.

Ravno zaradi vsega naštetega in tega, da prihajam iz teh koncev sem jo moral speči tudi v LCHF obliki. Recept je trenutno striktno LCHF, zato je izpuščen jabolčni nadev. Kljub temu bom le tega v prihodnosti dodal, da bo čim bolj podobna originalu. Tudi plasti so enojne in ne podvojene kot pri originalni gibanici. Sestavine so za pekač dolžine 36 cm.

Sestavine za testo:

300 g kremnega sira (npr. ABC, Philadelphia)
3 jajca
100 g stopljenega masla
150 g EKO Sukrin mandljeve moke
50 g EKO Sukrin kokosove moke (ali 100 g mletih mandljev)
100 g naravnega sladila Sukrin
40 g indijskega trpotca
čajna žlička sode bikarbone

Sestavine za makov nadev:

100 g mletega maka
40 g naravnega sladila Sukrin

Sestavine za skutni nadev:

500 g nepasirane skute
50 g naravnega sladila Sukrin
2 jajci
naribana lupina BIO limone
vaniljeva esenca
ščepec soli

Sestavine za orehov nadev:

150 g mletih orehov
40 g naravnega sladila Sukrin

Sestavine za preliv iz smetane:

400 ml tekoče sladke smetane
1 jajce

Priprava:

1.) Najprej se lotimo izdelave testa. Med sabo premešamo kremni sir, jajca in stopljeno maslo, nato postopno dodajamo mešanico suhih sestavin.

2.) Testo z rokami zgnetemo v kroglo in ga vsaj za eno uro shranimo v hladilnik. Po počivanju ga vzamemo iz hladilnika in razdelimo na štiri enake dele. Le te nekaj časa pustimo stati na sobni temperaturi, saj jih bomo tako lažje razvaljali.

3.) Vsak del testa nato razvaljamo med dvema peki papirjema na primerno velikost pekača.

4.) Ko je testo končano se lotimo priprave nadevov in preliva.

5.) Makov nadev pripravimo iz mletega maka in naravnega sladila Sukrin, ki ju med sabo dobro premešamo.

6.) Skutni nadev pripravimo iz skute, jajc, naravnega sladila Sukrin, naribane limonine lupinice, vaniljeve esence in ščepca soli.

7.) Orehov nadev pripravimo tako, da med sabo premešamo mlete orehe in naravno sladilo Sukrin.

8.) Za smetanov preliv premešamo tekočo sladko smetano in jajce.

9.) Sledi sestavljanje gibanice.

10.) V pekač obložen s peki papirjem najprej položimo prvo plast testa, na katerega enakomerno razporedimo makov nadev. Plast prelijemo z nekaj žlicami smetanovega preliva.

11.) Nato sledi druga plast testa po kateri enakomerno razmažemo skutin nadev. Tega ne prelijemo s smetano.

12.) Sledi tretja plast testa po kateri enakomerno razporedimo orehov nadev. Plast prelijemo z nekaj žlicami smetanovega preliva in prekrijemo z zadnjo plastjo testa.

13.) Gibanico povrhu prelijemo s preostankom smetanovega preliva in pečemo približno 50 minut na 200 stopinjah Celzija.

Dober tek :)

Sukrin Melis

0

Mini LCHF šarlota z borovnicami in malinami

Tole je najina najljubša različica šarlote. Je preprosta za pripravo, zanjo potrebujete malo sestavin, rezultat pa je naravnost fantastičen. Sestavine so za 8 majhnih modelčkov tort :)

Sestavine za biskvit:

4 jajca
150 ml vode
100 ml kokosove maščobe
1 zavitek Sukrin Baking Mix

Sestavine za kremo:

500 g pasirane skute
500 ml sladke smetane
100 g zamrznjenih borovnic (lahko več)
100 g zamrznjenih malin (lahko več)
2 zavitka želatine Fix (ali 12 listov običajne želatine)

Sestavine za dekoracijo:

Sladka smetana
Borovnice

Priprava:

1.) Biskvit pripravimo po navodilih na embalaži Sukrin Baking Mixa.

2.) Ko je biskvit pečen ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

3.) Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, ji primešamo skuto in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži.

4.) Kremo razdelimo na dva dela in v enega vmešamo borovnice, v drugega pa maline.

5.) Obe kremi razporedimo po ohlajenem biskvitu, ki smo ga izrezali s pomočjo modelčkov (pustimo v modelčku) in postavimo za vsaj tri ure v hladilnik, da se strdi.

6.) Preden ponudimo okrasimo s stepeno smetano in obložimo s pasiranimi borovnicami in malinami.

Dober tek :)

šarlota

0

Mini LCHF skutine tortice z okusom medenjaka

Za začetek praznične peke sem se letos lotil mini LCHF skutinih tortic z okusom medenjaka. Novi modelčki za oblikovanje iz Lidla so se odlično obnesli. Sestavine so za 8 majhnih tortic :)

Sestavine za biskvit:

4 jajca
150 ml vode
100 ml kokosove maščobe
1 zavitek Sukrin Baking Mix

Sestavine za kremo:

500 g pasirane skute
500 ml sladke smetane
2 merici beljakovinskega napitka Iso Whey Zero okus Medenjak
2 zavitka želatine Fix (ali 12 listov običajne želatine)

Priprava:

1.) Biskvit pripravimo po navodilih na embalaži Sukrin Baking Mixa.

2.) Ko je biskvit pečen ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

3.) Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, ji primešamo skuto, beljakovinski napitek Iso Whey Zero in želatino, ki smo jo pripravili po navodilih na embalaži.

4.) Kremo razporedimo po ohlajenem biskvitu, ki smo ga izrezali s pomočjo modelčkov (pustimo v modelčku) in postavimo za vsaj tri ure v hladilnik, da se strdi.

8.) Preden ponudimo okrasimo s stepeno smetano.

Dober tek :)

whey

0

LCHF mafini brez dodanega sladkorja z borovničevo kremo

Tokrat sem ustvarjal z novo pripravljeno mešanico brez glutena in dodanega sladkorja Sukrin Baking Mix. Okus mešanice me je res navdušil, za razliko od Cake Mixa so kot osnovo namreč namesto mandljeve moke uporabili sezamovo moko. Pika na i pa je zagotovo borovničeva krema, ki bo navdušila vsakogar, vsebuje namreč skrivnostno sestavino :)

Sestavine za mafine:

1 zavitek low-carb mešanice za peko peciva Sukrin Baking Mix
4 jajca
150 ml vode
100 g stopljenega masla
papirčki za mafine

Sestavine za borovničevo kremo:

200 ml sladke smetane
250 g pasirane skute
skodelica borovnic
polovica stekleničke ETOL arome maline
1 žlica sladila Sukrin:1
1 zavitek želatine FIX

Priprava:

1.) Pripravimo si model za mafine, ki ga obložimo s papirčki za mafine.

2.) Biskvit pripravimo po navodilu na low-carb mešanici za peko peciva Sukrin Baking Mix.

3.) Modelčke napolnimo s pripravljeno maso in pečemo približno 20 minut minut pri 175 °C.

4.) Medtem, ko se biskvit peče, pripravimo borovničevo kremo. Sladko smetano stepemo do trdega. Borovnice s pomočjo paličnega mešalnika zmiksamo v pire.

5.) Skuto dobro premešamo in ji dodamo stepeno smetano, zmiksane borovnice, aromo maline in sladilo Sukrin:1.

6.) Na koncu vmešamo še želatino, premešamo in s kremo napolnimo vrečko za dekoriranje.

7.) Ohlajene mafine vzamemo iz modela in jih okrasimo z borovničevo kremo. Postrežemo.

Dober tek :)

Sukrin

0

Kokosova LCHF torta

Pred valentinovim sem moral nekaj še na to temo speči. Kokosova LCHF tortica je ponovno enostavna za naredit, zanjo potrebujemo malo sestavin, zaradi dekoracije pa bo zagotovo naredila velik vtis :)
Za peko sem uporabil pekač premera 18 cm.

Sestavine za biskvit:

2 jajci
3 žlice razmaščene mandljeve moke Sukrin
1 žlica sladila Sukrin Melis
1 žlica nesladkanega kakava
1 čajna žlica sode bikarbone
1 žlica sladila Sukrin Melis, raztopljenega v ca. 100 ml vode (za navlažitev biskvita)

Sestavine za kremo:

300 ml sladke smetane
250 g pasirane skute
1 žlica sladila Sukrin Melis
1 skodelica navadne kokosove moke
1 zavitek želatine Fix

Sestavine za dekoracijo:

Sladka smetana
50 g masla
1 Sukrin mlečna čokolada
1 čajna žlica nesladkanega kakava

Priprava:

1.) Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v trd sneg.

2.) Dodamo rumenjake, sladilo Sukrin Melis in premešamo.

3.) Na koncu dodamo še sodo bikarbono, kakav in razmaščeno mandljevo moko Sukrin. Premešamo in prelijemo v pekač, ki smo ga namazali z maslom.

4.) Pečemo približno 15 minut na 180 stopinjah celzija. Če je pečeno preverimo tako, da testo prebodemo z zobotrebcem. Če na njem ni sledi je pečeno.

5.) Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice, navlažimo z mešanico Sukrin Melisa in vode (uporabimo čopič) in pustimo, da se ohladi.

6.) Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano in ji primešamo skuto, sladilo Sukrin Melis, kokosovo moko in želatino.

7.) Kremo razporedimo po ohlajenem biskvitu (pustimo ga v tortnem modelu) in postavimo za vsaj tri ure v hladilnik, da se strdi.

8.) Čokoladna srca pripravimo tako, da nad ognjem raztopimo maslo, ga odstavimo in mu dodamo kakav in nalomljeno čokolado. Mešamo, dokler se čokolada ne stopi.

9.) Čokoladno maso prelijemo na pekač obložen s peki papirjem in pustimo, da se strdi. Ko se strdi s pomočjo modelčka za kekse pazljivo izrežemo srca. 

10.) Preden ponudimo vsak kos torte okrasimo s stepeno smetano in obložimo s čokoladnim srcem.

Dober tek :)

torta

0

Anjina borovničeva LCHF šarlota

Tole je njena najljubša različica moje šarlote. Je preprosta za pripravo, zanjo potrebujete malo sestavin, kljub temu, pa lahko z njo zelo razveselite ljubljeno osebo. Sestavine so za tortni model v obliki srca :)

Sestavine za biskvit:

3 jajca
4 žlice razmaščene mandljeve moke Sukrin
3 žlice sladila Sukrin Melis
1 čajna žlica sode bikarbone

Sestavine za kremo:

500 g pasirane skute
500 ml sladke smetane
200 g zamrznjenih borovnic (lahko več)
2 zavitka želatine Fix (ali 12 listov običajne želatine)

Sestavine za dekoracijo:

Sladka smetana
Borovnice

Priprava:

1.) Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v trd sneg.

2.) Dodamo rumenjake, sladilo Sukrin Melis in premešamo.

3.) Na koncu dodamo še sodo bikarbono in razmaščeno mandljevo moko Sukrin, premešamo in prelijemo v pekač, ki smo ga namazali z maslom.

4.) Pečemo približno 15 minut na 180 stopinjah celzija. Če je pečeno preverimo tako, da testo prebodemo z zobotrebcem. Če na njem ni sledi je pečeno.

5.) Ko je biskvit pečen ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

6.) Kremo pripravimo tako, da stepemo sladko smetano, ji primešamo skuto, borovnice in želatino.

7.) Kremo razporedimo po ohlajenem biskvitu (pustimo ga v tortnem modelu) in postavimo za vsaj tri ure v hladilnik, da se strdi.

8.) Preden ponudimo okrasimo s stepeno smetano in obložimo z borovnicami.

Dober tek :)

šarlota

0

Sočni LCHF maffini

Drugi recept iz serije z Valentinovim pridihom. Vsi so želeli sočne muffine, kar z razmaščeno moko ni ravno lahko doseči. No moram reči, da mi je uspelo, tudi tokrat so bili vsi nad rezultatom navdušeni. Masa je za 12 muffinov :)

Suhe sestavine:

120 g razmaščene mandljeve moke Sukrin
80 g razmaščene kokosove moke Sukrin
1 zvrhana žlica indijskega trpotca
1 čajna žlica sode bikarbone
2 žlici sladila Sukrin Melis

Mokre sestavine:

3 jajca
30 g raztopljenega masla
250 g pasirane skute
zamrznjene maline (cca 3 kose na 1 muffin)
Voda po potrebi

Dekoracija:

Stepena sladka smetana
1 žlica sladila Sukrin Melis
Burbonska vanilja v prahu

Priprava:

1.) Najprej med sabo premešamo suhe sestavine.

2.) Premešamo še mokre sestavine.

3.) Nato mokri masi med mešanjem počasi dodamo suho. Dobro premešamo. Če je masa pregosta dodamo nekoliko vode. Ne pretiravajte s količino, saj bodo drugače muffini preveč mokri. Masa mora biti kompaktna.

4.) Pekač za muffine obložimo s papirčki in do polovice nadevamo z maso.

5.) Na vrh damo tri maline in nato pekač do vrha nadevamo z maso.

6.) Pečemo na 200 stopinj Celzija približno 30 minut oziroma tako dolgo, dokler robovi muffinov ne dobijo zlato-rjave barve.

7.) Muffine vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladijo.

8.) Preden postrežemo jih dekoriramo s stepeno smetano, ki smo ji primešali Sukrin Melis in burbonsko vaniljo. Mini srčki so narejeni iz marcipana (KLIK za recept), ki sem mu primešal malo arome maline (Etol).

Dober tek :)

Sukrin Melis

0

Sobočanovi LCHF krofi

Čeprav je bila to skoraj misija nemogoče, mi je le uspelo. Sobočanovi LCHF krofi so po teksturi in okusu zelo podobnim pravim. S to razliko, da so moji LCHF krofi brez moke in brez dodanega sladkorja :)

Sestavine:

250 g pasirane skute
3 jajca
25 g razmaščene kokosove moke Sukrin
15 g fino mletega indijskega trpotca
50 g Maxx Dessert okus Panna Cotta (dobiš ga v Maxximum Shop)
1 čajna žlička sode bikarbone

Dodatno:

Kokosova maščoba za cvrtje (cca 500 g za to maso) - jaz uporabljam kokosovo maščobo znamke EDEN

Priprava:

POMEMBNO: Za mešanje testa uporabimo metlice za gnetenje (spiralaste).

1.) Najprej premešamo med sabo mokre sestavine: skuto in jajca.

2.) Nato med mešanjem postopoma dodamo suhe sestavine. Najprej kokosovo moko, nato indijski trpotec, Maxx Dessert in na koncu sodo bikarbono.

3.) Testo pustimo počivati 10 minut, nato oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Raje naredimo manjše, saj bodo med cvrtjem narasle.

4.) Medtem, ko kroglice počivajo segrejemo kokosovo maščobo. Ko je dovolj segreta, kar preverimo s kuhalnico, ki jo pomočimo v maščobo in se okrog nje morajo tvoriti mehurčki, položimo krofe in jih cvremo približno 10 minut. 

5.) Na začetku se lahko oprimejo dna posode, zato jih z vilico postrgamo in dvignemo, da zaplavajo. Med cvrtjem jih obračamo, da se enakomerno zapečejo z obeh strani.

6.) Ko so ocvrti jih preložimo na krožnik obložen s papirnato brisačo.

7.) Ohlajene krofe napolnimo s poljubnim polnilom in potresemo s Sukrin Melis. Moji so polnjeni s pasiranimi borovnicami brez dodatkov. 

Dober tek :)

slider

0

Najlažja LCHF skutina tortica

Obljubljeni recept za najlažjo skutino tortico :) Sestavine so za pekač premera 18 cm. Lahko uporabiš tudi večjega, posledično bo tortica nekoliko nižja.

Sestavine (za pekač premera 18 cm):

500 g pasirane skute
4 jajca
3 žlice sladila Sukrin Melis
Vaniljev ekstrakt

Sestavine za preliv:

500 g grškega jogurta

Priprava:

1.) Pečico ogrejemo na 160 stopinj Celzija.

2.) Skuto kremasto umešamo in ji postopoma dodajamo jajca eno po eno. Na koncu primešamo še sladilo Sukrin Melis in ekstrakt vanilje.

3.) Maso prelijemo v namaščen pekač in pečemo približno 45 minut, oziroma tako dolgo, dokler robovi ne postanejo zlato-rjave barve. 

OPOMBA: Vmes bo torta precej narasla in verjetno popokala - nič hudega, saj razpoke zaradi preliva ne bodo vidne. Ko torto vzamemo iz pečice bo upadla - tudi to je normalno.

4.) Za preliv premešamo grški jogurt in z njim prelijemo torto. Vse skupaj postavimo v pečico in pečemo še nadaljnjih 15 minut. 

5.) Torto pustimo vsaj 3 ure, da se ohladi, idealno čez noč.

Dober tek :)

torta

0

Lešnikova LCHF rolada

Čeprav so bile danes na sporedu koline, je bilo potrebno poskrbet tudi za nekaj sladkega. Pri pripravi rolade sem spet uporabil slasten čokoladno lešnikov namaz Almitas :)

Sestavine za testo:

75 g mletih lešnikov
6 jajc
2 žlici sladila Sukrin Melis

Sestavine za kremo:

250 g pasirane skute
300 ml sladke smetane
8 listov želatine
1 zajetna žlica čokoladno-lešnikovega namaza Almitas

Sestavine za dekoracijo:

150 ml sladke smetane
2 čajni žlici kakava
2 čajni žlici sladila Sukrin Melis

Priprava:

1.) Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Pekač obložimo s peki papirjem.

2.) Jajca ločimo in beljake stepemo v čvrst sneg. Beljakom primešamo sladilo Sukrin Melis, rumenjake in mlete lešnike. 

3.) Testo prelijemo v pekač, ga položimo v pečico in pečemo približno 15 minut. Pečeno testo zvrnemo na svež peki papir, odstranimo papir od peke in testo zvijemo v rolado. Pustimo, da se ohladi.

4.) Medtem pripravimo kremo in smetano za dekoracijo. Za kremo stepemo sladko smetano, dodamo skuto in želatino, ki jo pripravimo po navodilih. Kremi dodamo še čokoladno-lešnikov namaz Almitas in dobro premešamo.

5.) Za dekoracijo stepemo sladko smetano in ji primešamo kakav in sladilo Sukrin Melis.

6.) Ohlajeno testo razvijemo in namažemo s kremo. Namazano zvijemo v rolado in okrasimo s čokoladno stepeno smetano.

7.) Pustimo nekaj časa, da se okusi povežejo in postrežemo. 

Dober tek :)

Sukrin Melis

0

Dvobarvna LCHF skutina tortica

Zagotovo ena najbolj slastnih LCHF cheesecake tort kar sem jih naredil. Narejena s čokoladno-lešnikovim namazom Almitas. Za pripravo sem uporabil pekač premera 18 cm :)

Sestavine za testo (pekač premera 18 cm):

130 g mletih mandljev
40 g navadne kokosove moke
30 g razmaščene mandljeve moke Sukrin
2 žlici sladila Sukrin Melis
70 g stopljenega masla

Sestavine za kremo:

250 g pasirane skute
300 ml sladke smetane
8 listov želatine
1 zajetna žlica čokoladno-lešnikovega namaza Almitas

Sestavine za glazuro:

70 g masla
2 čajni žlici kakava
2 čajni žlici sladila Sukrin Melis

Priprava:

1.) Pekač za torto obložimo s peki papirjem. 

2.) Sestavine za testo med sabo dobro premešamo in z maso napolnimo pekač za torto. Maso dobro pritisnemo ob dno pekača in postavimo v hladilnik, da se strdi.

3.) Za kremo stepemo sladko smetano, dodamo skuto in želatino, ki jo pripravimo po navodilih. Kremo razdelimo na dva enaka dela in drugemu primešamo še čokoladno-lešnikov namaz Almitas.

4.) Pekač za torto s pripravljenim testom vzamemo iz hladilnika, najprej napolnimo s svetlo kremo in nato še s temno kremo.

5.) Na koncu prelijemo z glazuro, ki smo jo pripravili tako, da smo na srednjem ognju raztopili maslo in mu primešali kakav in sladilo Sukrin Melis.

6.) Cheesecake postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, najbolje čez noč.

Dober tek :)

torta

0

Low Carb žepki

Low Carb žepki brez moke in dodanega sladkorja z makovim namazom brez dodanega sladkorja Almitas. Na pogled sicer niso najlepši in jih moram še dodelat, a okus je naravnost fantastičen :)

Sestavine za testo:

250 g pasirane skute
2 jajci
75 g raztopljenega masla
80 g razmaščene mandljeve moke Sukrin
70 g mletih mandljev
25 g fino mletega indijskega trpotca (naslednjič dam malo več cca 35 g)
2 žlici sladila Sukrin Melis
1/2 čajne žlice sode bikarbone

Sestavine za nadev:

Makov namaz brez dodanega sladkorja Almitas 

Dodatno:

Jajce za premaz

Priprava:

1.) V posodi z električnim mešalnikom premešamo mokre sestavine: skuto, jajca in maslo.

2.) Postopoma začnemo dodajati še suhe sestavine. Najprej mlete mandlje, mandljevo moko, Sukrin Melis in sodo bikarbono. Indijski trpotec dodamo čisto na koncu.

3.) Testo pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut.

4.) Ko je testo dovolj ohlajeno, ga vzamemo iz hladilnika in razvaljamo v krog. Jaz sem testo razdelil na dva dela. Najbolje je, če testo valjamo med dvema papirjema za peko.

5.) Ko smo ga razvaljali na cca 3-5 mm debelo odstranimo zgornji papir za peko in krog razrežemo na trikotnike. Vsak trikotnik na širšem delu obložimo z makovim namazom Almitas in testo zvijemo v rogljičke. Čeprav je nekoliko lomljivo se da testo lepo oblikovati.

6.) Rogljičke preložimo v pekač obložen s paprijem za peko, premažemo s stepenim jajcem in pečemo približno 45 minut na 170 stopinjah Celzija.

Dober tek :)

Sukrin Melis

0

LCHF cmoki s čokoladno sredico

Nežni in rahli skutini cmoki s čokoladno sredico. Lahko jih ponudimo kot sladico ali kot samostojno jed :)

Sestavine:

250 g pasirane skute
2 jajci
10 g indijskega trpotca (psyllium)
40 g Sukrin razmaščene mandljeve moke
50 g Sukrin razmaščene kokosove moke
1 Sukrin mlečno čokolado brez dodanega sladkorja
1 žlico Sukrin Melis
1 čajno žlico kakava

Priprava:

1.) V posodi stepi jajca in skuto. Dodaj ostale sestavine in dobro premešaj. Maso postavi za 15 minut v hladilnik, da postane bolj kompaktna. 

2.) Maso razdeli na 2 dela v razmerju približno 1:3. Manjšemu delu mase dodaj sesekljano Sukrin mlečno čokolado, kakav in Sukrin Melis. Sestavine med sabo dobro premešaj. Iz čokoladne mase najprej oblikuj majhne kroglice.

3.) Čokoladne kroglice nato obdaj s "srajčko" iz bele mase.

5.) Cmoke skuhaj v vreli slani vodi. Kuhaj jih 10 do 15 minut, oziroma ko priplavajo na površino jih pusti v vreli vodi še dobrih 5 minut.

Dober tek :)

Sukrin Melis

0

LCHF cmoki

Pa so uspeli! LCHF cmoki, ki jih lahko narediš v slani obliki kot prilogo, ali sladki obliki s poljubnim posipom in polnilom.

Sestavine (za 8 cmokov):

250 g pasirane skute
2 jajci
10 g indijskega trpotca (psyllium)
40 g Sukrin razmaščene mandljeve moke
50 g Sukrin razmašene kokosove moke

Priprava:

1.) V posodi stepi jajca in skuto. 

2.) Dodaj ostale sestavine in dobro premešaj. 

3.) Maso postavi za 15 minut v hladilnik, da postane bolj kompaktna. 

4.)Iz mase oblikuj 8 cmokov in jih skuhaj v vreli slani vodi. 

5.) Kuhaj jih 10 do 15 minut, oziroma ko priplavajo na površino jih pusti v vreli vodi še dobrih 5 minut. 

Dober tek :)

skuta

0